Bienvenue à la Brasserie des Trois Rois à Lausanne

Le boeuf

• Le steak nature 200 gr.

• L’entrecôte Château (faux-filet) 200 gr, beurre Montagné

• Le filet 200 gr, beurre Montagné

• L’entrecôte parisienne 250 gr, beurre café de Paris

• La bavette à l’échalote 200 gr.

• tartare de boeuf, 120gr, 150gr ou 200gr

  Frites maison ou toast Deux granitures

Le veau

• Emincé zurichois

  Champignons, crème, röstis et salade verte en entrée.

• Emincé zurichois « authentique »

  Rösti maison, salade verte avec viande de veau et rognons de veau

• Escalope viennoise

  Frites maison, légumes frais ou salade verte

Le coin des enfants

• Petit steak de bœuf (80 gr.)

  Frites, légumes ou salade verte

• Saucisse à rôtir de campagne, tagliatelles

Le caquelon du vigneron ( SERVI QUE LE SOIR )

• 200g de viande de boeuf

  Servi jusqu'à | 21h30, succès convivial (minimum 2 personnes)Viande mijoté dans une sauce au vin rouge délicatement épicée. Pommes frites maison et 5 sauces au choix

Les mets classiques

• Escargots de Vallorbe 6p. / 12p.

• Os à moelle au four

• Foie de veau à la vénitienne

  Emincé avec oignons, persil, vin blanc noix de beurre, riz créole, salade verte

• Saucisse à rôtir de la Boucherie de Cour

• Rognons de veau à la moutarde de Meaux

  Riz créole | salade verte

Nos desserts maison selon fabrication et choix de glaces

• Tartelettes(s) à la raisinée

• Flan caramel maison

• Tartelette(s) au citron

• La tour infernale

  Meringue | Glace vanille | Sauce chocolat chaude

• Panacotta Vanille et Canelle

  Coulis de fruits de saison

• La gauffre et ses accompagnements au choix

• Choix de fromages