Il est fameux et réputé, goûtez-le!

Tartare de bœuf CH coupé au couteau 

Toasts et beurre ou pommes frites maison


Photographie: Stéphanie Rodriguez

Nos viandes rouges

Le boeuf

  • Le steak nature 200 gr.

  • Petite faim 140 gr.

  • L’entrecôte Château (faux-filet) 200 gr, beurre Montagné

  • Petite faim 140 gr.

  • Le filet 200 gr, beurre Montagné

  • Petite faim 140 gr.

  • L’entrecôte parisienne 250 gr, beurre café de Paris

  • La bavette à l’échalote 200 gr.

  • Les médaillons de filet 140 gr.

    Sauce champignons

Nos viandes blanches

Le veau

  • Possibilité de commander en petite faim

  • Emincé zurichois

    Champignons, crème, röstis au lard et salade verte en entrée

  • Emincé zurichois « authentique »

    Rösti maison, salade verte avec viande et rognons de veau

  • Escalope viennoise

    Nouilles au beurre, légumes frais ou salade verte

Le cochon

  • Filets mignons de porc aux champignons

    Frites maison, légumes ou salade verte

Provenances de nos viandes 

Le bœuf: Suisse

Le veau: Suisse 

Le porc: Suisse 

L’agneau: Suisse, Nouvelle-Zélande

Garnitures à choix:

Pommes frites maison, rösti maison, nouilles au beurre, riz créole, légumes frais OU salade verte


Beurres maison à choix

Montagné 
(thym, romarin, marjolaine, etc.)

Café de Paris 
(estragon, échalote, etc.)

Marocain
(échalote, harissa, cognac, etc.)

Sauce champignons


Notre succès convivial (min. 2 personnes)
(servi jusqu’à 21h30)

Caquelon du vigneron


Une délicieuse viande de bœuf (200 gr.) que vous faites mijoter dans une sauce au vin rouge délicatement épicée.
Pommes frites maison à volonté et 5 sauces à choix.

Nos röstis du chef

  • Röstis vaudois

    Röstis au lard, 1 tomme vaudoise panée et braisée, tomates poêlées

  • Röstis maison

    Röstis au lard, 1 tranche de jambon poêlée, 1 œuf au plat, tomates poêlées

Le coin des enfants

  • Penne, sauce bolognaise

  • Petit steak de bœuf (80 gr.)

    Frites, légumes ou salade verte

  • Tranches de jambon et frites

  • Petit choix de légumes et frites

Ces 4 mets sont servis avec une boule de glace à choix en dessert 

Ces menus enfants sont réservés pour les enfants jusqu'à 12 ans