LES METS FROIDS

• Salade verte

• Salade de crudités frais

• Salade de pot-au-feu, sauce ravigote

• Terrine de campagne maison, pickles et pain grillé

• mousseline de cabillaud bicolore, Mayonnaise émulsionnée au safran

• roastbeef froid, sauce tartare

  frites maison

• Vitello tonnato, frites maison

• Assiette de jambon cru

• salade d'espadon frais au curry marsala

Le plat végétarien

• Polpete de légumes et tofu bio

  Rösti sans lard | coulis de tomates fraîches