Nos entrées, petites faims et mets froids

 Sauce à salade maison

LES METS CLASSIQUES

  • Escargots de Vallorbe 6p. / 12p.

  • Foie de veau à la vénitienne

    Emincé avec oignons, persil, vin blanc noix de beurre, riz créole, salade verte

  • Saucisse à rôtir de la Boucherie de Cour

  • Rognons de veau à la moutarde de Meaux

    Riz créole | salade verte

  • Saucisse à rôtir et atriaux

  • Saucisse aux choux et palet vaudois

  • Boudin à l'échalote, rösti et purée de pomme

  • Souris d'agneau braisée, Pommes grenailles

Le plat végétarien

  • Polpete de légumes et tofu bio

    Rösti sans lard | coulis de tomates fraîches